– Nå har jeg vært både spent, og gledet meg en god stund. Tenk at jeg skal får lov til å servere selveste Hans Majestet Kong Harald.

Tekst og foto: Bjørn Gjellum.

Evangelina Johansen går på Østerbo videregående skole, linjen for restaurant og matfag. I anledning åpning av nytt bioanlegg ved Norske Skog Saugbrugs i Halden, hadde man invitert Kong Harald til åpningen. Og det var Østerbo videregående skole som stod for matlagningen og serveringen. Eller rettere sagt, gourmetrestauranten Curtisen, som igjen hadde invitert Evangeliesenterets videregående skole, samt et par andre videregående skoler i Halden.

Vil inspirere elevene

– Vi samarbeider mye med skolene, sier Kjell Rise, daglig leder på Curtisen, og fortsetter:
– Hensikten vår med det, er å inspirere elevene. På det arrangementet vi snakker om her, skal elevene servere, og maten er tilberedt på kjøkkenet på Østerbo. Men alt klargjøres her på Norske Skog.

– Du er ikke betenkt på at elevene får så stort ansvar når Kongen skal serveres?

– Jeg har fra første stund vi begynte planleggingen, vært helt trygg på at elevene greier dette glimrende. Det ligger mye trening bak.

Det var starten. Les hele artikkelen. Abonner på Ennå er det håp her
Vil du støtte Evangeliesenterets arbeid? Gi en gave her